HOT ! モローノーデ 白ワイン モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ フォレ 2022 Moreau Naudet

モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ フォレ 2022 Moreau Naudet。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ フォレ 2022 Moreau Naudet。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ フォレ 2022 Moreau Naudet。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。ワイン DuMOL2019 Napa Valley Cabernet Sauvignon。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。希少⭐️ルフレーブ　ピュリニー・モンラッシェ 2014。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。シャトーベイシュベル1998。熟成期間は24ヶ月。ワイン ANGEL CHAMPAGNE NV Brut Halo Yellow。#ワイン#ブルゴーニュ。モロー ノーデ シャブリ ヴァルミュール グラン クリュ 2022 Moreau。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。ワイン2本セット トカイアスー Graham's。Chateau Bonneau Bordeaux Supérieur 1997。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。あの日見た花の名前を。Opus One （オーパスワン）2016 赤ワイン 未開封。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。ザビエ・ルイ・ヴィトン シャトーヌフ・デュ・パプ 2009 750ml 14%。シャンボール・ミュジニー　2009。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。Opus One オーパスワン 2019 750ml 未開栓。シャンパーニュ・ヴーヴクリコ・特選6種・グッズ盛り合わせ。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。クリュッグ　ビンテージ　2004 箱入　750ml Krug